La picanha, c’est très sympa, j’aime beaucoup la feijoada, mais pour rester à peu près présentable dans son maillot de bains, le poisson cru c’est bien aussi. Sushi Leblon s’en est fait le champion de Rio depuis plus de trente ans .

Leblon est ce quartier chic contigu à Ipanema, immédiatement après le Jardim de Allah (le canal qui va du lagon vers la mer) en continuant vers Barra. La rua Dias Ferreira ne manque pas de restaurants. Dans celui-ci, impossible de réserver : il faut venir, s’inscrire auprès de la (ravissante) hôtesse et patienter debout en regardant sortir les clients du supermarché en face. Il n’y a aucune raison pour ne pas attendre au moins trois quarts d’heure. Mais tous ceux qui y sont déjà allés seraient probablement prêts à camper sur place pour pouvoir à nouveau y entrer.

Je n’y vais pas par quatre chemins : c’est formidable. Temakis parfaits, uramakis hors du commun, ussuzukuri de folie… et aussi une bonne carte de vins et un vaste choix de sakés. La fraîcheur est totale, la créativité maîtrisée, les mets délicieux, le service efficace et sympa. L’addition est élevée aux normes locales, mais reste très raisonnable comparée aux japonais parisiens de qualité. Si vous allez à Rio, allez-y sans hésiter. Je vous assure, ils ne m’ont pas payé pour écrire ce billet !

Musique : jazz et bossa-lounge, largement couverte par un brouhaha bien carioca que l’on n’a pas l’habitude d’entendre dans un restaurant japonais, et que vous retrouverez dans ce petit film tourné depuis le sushi bar.

256, rua Dias Ferreira, Leblon, RDJ. Fermé le dimanche midi. Plus de photos sur leur site internet.