Si vous allez au Brésil et que vous êtes gourmand, vous connaîtrez vite Aquim, le chocolatier des stars, la star des chocolatiers.

Elu depuis plusieurs années par le magazine Veja comme le meilleur chocolatier de Rio, Aquim a lancé en septembre de cette année une nouvelle ligne de douceurs, sobrement baptisée « Q » – Luiza et son fils Rodrigo ne sont pas brésiliens pour rien. L’élaboration de ce chocolat s’effectue à partir de cacaos du pays, finement sélectionnés, et sa production a été limitée à 240 kilos par an. Une boîte, éditée à seulement 200 exemplaires et vendue à un prix indécent, a été spécialement dessinée par l’immense architecte de Brasilia Oscar Niemeyer. Il y a manifestement du marketing dans ce Q là.

Mais il n’y a pas que le Q dans la vie. Créatifs, design, classiques ou recherchés, les gâteaux, truffes, pralines et autres merveilles s’offrent dans deux boutiques aussi soignées qu’une joaillierie de la Place Vendôme. A des prix nettement plus accessibles : 26 R$ les 8 macarons sublimes (10 €), ou 24 R$ les 20 madeleines de grande classe, c’est plus avantageux (pour nous) qu’au Faisan Fleuri de la Garenne Colombes…

Découvrez Aquim et son Q à ces deux adresses :
Avenida Ataulfo de Paiva 1321, Leblon.
Rua Garcia D’Ávila, 149, loja B, Ipanema.
et allez saliver sur son site web : www.aquimgastronomia.com.br

PS : notre Akim à nous, il serait plutôt fils du forgeron de la tribu de Dana. Si ça vous amuse vous pouvez le retrouver ici.