Mise à jour : que s’est-il passé avec Marius ?
La première fois que j’ai visité ce restaurant en février 2010, j’avais été charmé par son emplacement sur la plage de Leme, et j’avais même rédigé un article élogieux (cf. ci-dessous). Cependant, mon expérience quatre ans plus tard fut désastreuse.
Des commissions élevées pour attirer les clients
Il n’est pas surprenant que les chauffeurs de taxi reçoivent une belle commission de 20 R$ (6 euros) pour chaque touriste qu’ils amènent chez Marius. Ce restaurant, jadis renommé, ne semble plus être qu’une illusion, particulièrement avec un tarif de 90 euros par personne pour le rodizio de fruits de mer ou mixte, accompagné de 3 verres de vin.
Une cuisine décevante
Les entrées servies (crevettes, calamars, pâtés) manquent d’intérêt. Le buffet laisse à désirer. Ensuite, un assortiment de produits grillés ou au beurre, sans sauce ni présentation, arrive. Ce n’est pas vraiment de la cuisine, pourtant on espère de la qualité. Malheureusement, la majorité des produits sont trop cuits : lotte, gambas, langouste, crevettes… Quel gâchis inacceptable. Les huîtres de Santa Catarina sont fraîches, mais petites et sans le goût caractéristique de Florianopolis. Seules quelques langoustines, une sole et un filet de pintado semblent échapper à cette déception générale.
Des viandes gérées de façon mediocre
En ce qui concerne les viandes, le baby beef et la picanha d’Uruguay sont à retenir – les côtelettes et le filet mignon exhalent une mauvaise graisse, et leur goût s’en ressent. Pour les accompagner, il est sage de se cantonner à du riz avec des haricots noirs, car le reste est très moyen.
Une ambiance désagréable
La musique, omniprésente, est envahie par les cris des chanteuses américaines et canadiennes. Cela oblige tout le monde à crier pour s’entendre, y compris les jeunes enfants que certains clients amènent sans hésitation.
En résumé : une expérience à oublier
Pour conclure : c’est médiocre, c’est cher, c’est mauvais. Au revoir, Marius !
Le rodizio de fruits de mer unique à Marius
Marius reste la référence à Rio de Janeiro pour un rodizio de fruits de mer. Rappelons qu’un rodizio consiste en une série de plats à prix fixe, servis à volonté jusqu’à ce que vous soyez rassasié.
Habituellement, ce sont des viandes grillées qui dominent – comme c’est le cas dans l’autre partie du restaurant – mais ici, c’est une sélection des meilleures spécialités maritimes. On peut y déguster, entre autres : de belles huîtres creuses de Santa Catarina, des huîtres plates du Nordeste, des langoustines dignes de celles des Sables d’Olonne, des queues de langoustes flambées, des saint-jacques au four (un peu cuites), des huîtres gratinées, des crevettes de toutes tailles, des cigales de mer (cavacos) et des poissons fins.
Un prix à payer pour la qualité
Ce n’est pas donné, clairement (150 R$, soit 60€ sans extras), mais c’est vraiment délicieux ! L’ambiance y est superbe, le service est attentionné, un buffet de fruits de mer et de poissons impressionnant, et un excellent Chardonnet du Rio Grande do Sul à un prix réasonable : l’endroit mérite, sans hésitation, le détour. En outre, l’établissement propose une programmation musicale variée durant le déjeuner : j’y ai même entendu le ‘Deutschland über Alles’ entre deux hits internationaux… Le soir, la samba en live vient compléter l’expérience.
Informations pratiques
Marius se situe avenue Atlantica à Leme, en face de la plage. Pensez à réserver pour le dîner.