Tag Archive | "restaurant brésilien"
En thérapie avec Roberto Serrão
Tous les jeudis depuis quatre ans, le compositeur Roberto Serrão organise des soirées ‘Terapia Popular’, largement aussi efficaces pour l’âme qu’une série de séances chez le psy. Au fil des semaines on retrouve autour de lui des musiciens consacrés, comme Dirceu Leite, ses vieux amis Guilherme Nascimento, Chico Salles, Nelson Rufino ou Mariano Maia. On [...]
Continue reading...On ne rigole pas avec la picanha
Samedi, juin 18, 2011
Plus on avance vers le Sud du pays, plus les brésiliens aiment la viande. Trou d’ozone ou pas, réchauffement de la planète ou pas, on aura du mal à convaincre un gaucho (habitant du Rio Grande do Sul) de troquer son churrasco du dimanche contre un plat de soja. Espérons qu’il réussira à défendre son [...]
Continue reading...La cuisine Breizh-ilienne, par Agathe
Samedi, mai 28, 2011
Jeudi soir j’ai rencontré une cuisinière qui associe les saveurs iodées de sa Bretagne aux accents colorés du Brésil en une synthèse qu’elle qualifie joliment de cuisine « Breizh-ilienne ». Rien ne me destinait à me retrouver à la séance de signatures d’un livre de cuisine. Encore moins celui d’une finaliste d’une émission de télé « réalité » : [...]
Continue reading...Gastronomie brésilienne
Mardi, mai 17, 2011
Aujourd’hui, je vous propose d’allier musique et gastronomie brésilienne. J’avais envoyé voici quelques temps à mon compère Augusto, de l’excellent blog brésilien Toque Musical, la play-list d’une compilation qui réunit 15 morceaux à propos des plaisirs de la table. Augusto l’a publiée dimanche sur son site. Sur Toque Musical, vous trouverez l’accès à des centaines [...]
Continue reading...Une soirée au Cariocando
Mardi, mai 3, 2011
Ce jeudi là, j’avais rendez vous avec Eliane Faria au Cariocando. Eliane est ce qu’on appelle dans notre Sud « une belle femme ». Fille du grand Paulinho da Viola, petite-fille de César Faria, elle fait partie d’une famille musicale très respectée à Rio. Ca ne l’a pas rendue timide. Toujours un œil sur la [...]
Continue reading...Les bons morceaux d’un boeuf brésilien
Samedi, mars 6, 2010
C’est un fait, les brésiliens apprécient par dessus tout la viande de boeuf. La variété la plus répandue dans les troupeaux est un hybride de vache européenne avec le zébu indien, qui se plaît dans les grosses chaleurs et supporte bien l’humidité ambiante. Sa particularité la plus évidente est d’arborer la bosse de son aïeul [...]
Continue reading...Toutes les joies de la mer au Marius de Rio
Samedi, février 13, 2010
Le restaurant Marius est l’adresse numéro un à Rio de Janeiro pour un rodizio de fruits de mer. Un rodizio, je le rappelle, c’est une ronde de plats à prix fixe que les garçons servent les uns après les autres, sans arrêt jusqu’à ce que votre estomac demande grâce. Habituellement il s’agit de viandes grillées [...]
Continue reading...Les concerts brésiliens du moment
• Le 11 février à La Bellevilloise, Avenida Brasil spécial Carnaval avec Lameck, la pagode de Sambatida Perfeita, Sambatida, DJ Pitu, DJ Tom B • Carnaval do Brasil au Cabaret Sauvage le 25 février, avec Anna Torres, le rappeur Ikbal (TLF), Alex Lima, Tambores Nago, DJ Noites • Alcione, Zizi Possi et Studio 3 au Casino de Paris, du 9 au 11 mars • Archives : tous les articles parus
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Rétrospective João Gilberto
La tournée de João Gilberto pour ses 80 ans a été annulée. Et il a refusé de figurer dans le film A Musica segundo Tom Jobim. Qu'à cela ne tienne, retrouvez João Gilberto dans une série d'articles consacrée à la légende vivante de la bossa nova, depuis Juazeiro jusqu'à Leblon.
Jeudi, novembre 17, 2011
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