Tag Archive | "gastronomie brésilienne"
On ne rigole pas avec la picanha
Plus on avance vers le Sud du pays, plus les brésiliens aiment la viande. Trou d’ozone ou pas, réchauffement de la planète ou pas, on aura du mal à convaincre un gaucho (habitant du Rio Grande do Sul) de troquer son churrasco du dimanche contre un plat de soja. Espérons qu’il réussira à défendre son [...]
Continue reading...La cuisine Breizh-ilienne, par Agathe
Samedi, mai 28, 2011
Jeudi soir j’ai rencontré une cuisinière qui associe les saveurs iodées de sa Bretagne aux accents colorés du Brésil en une synthèse qu’elle qualifie joliment de cuisine « Breizh-ilienne ». Rien ne me destinait à me retrouver à la séance de signatures d’un livre de cuisine. Encore moins celui d’une finaliste d’une émission de télé « réalité » : [...]
Continue reading...Les secrets de la caïpirinha
Samedi, novembre 20, 2010
Pour être sûr de boire une bonne caïpirinha, la meilleure solution c’est encore de la faire vous-même. Ca vous évitera de payer très cher pour un verre de mauvais rhum très allongé dans lequel surnagent trois pauvres morceaux de citron vert – le cas le plus fréquent dans les bars français. Lors d’un séjour sur [...]
Continue reading...Les Délices de Fa, un bon traiteur brésilien à Paris
Samedi, octobre 23, 2010
Vous avez un événement professionnel ou personnel à organiser et vous en avez soupé de Levôtre ou de Hôtel et Chapeaux. Pour mettre du soleil dans l’eau froide des soirées parisiennes, pourquoi ne pas faire appel à un traiteur brésilien, je vous le demande ? Récit d’une expérience vécue cette semaine avec les Délices de [...]
Continue reading...L’açai, nouvel eldorado de l’Amazonie ?
Samedi, avril 10, 2010
Dans le palmier, c’est comme dans le cochon : tout est bon. Les feuilles se tressent en paniers, les racines s’utilisent en vermifuge et les branches en tuiles, les graines deviennent des colliers, les jeunes pousses finissent en salade… et le jus des baies se boit dans un grand verre. Se boit, ou plutôt se [...]
Continue reading...Les bons morceaux d’un boeuf brésilien
Samedi, mars 6, 2010
C’est un fait, les brésiliens apprécient par dessus tout la viande de boeuf. La variété la plus répandue dans les troupeaux est un hybride de vache européenne avec le zébu indien, qui se plaît dans les grosses chaleurs et supporte bien l’humidité ambiante. Sa particularité la plus évidente est d’arborer la bosse de son aïeul [...]
Continue reading...Luiza Dionizio au Pradet et à Marseille
La chanteuse Luiza Dionizio pour la première fois en France : samba de raiz au Pradet (Var) le 26 mai, 19:00 et 21:00. Et le 27 à Marseille au Paradox, 21:30. Luiza chante tous les samedis soirs à la Carioca da Gema, la gafieira la plus respectée de Lapa. Elle sera accompagnée de Cristiano Nascimento (guitare), Claire Luzi (mandoline), Wallace Negao (cavaquinho), Julio Gonçalvez et Nicolas Dolce (percussions).
Le 25 au Pradet, des stages de capoeira, de guitare, de danse, de percus, Regina Celia Trio et le spectacle Femininas. Réservations et inscriptions aux stages à l’Espace des Arts 04 94 01 77 34
Archives : tous les articles parus
Sambas, bossas, MPB, électro, concerts, nouveaux albums, chansons, histoires, paroles, grilles, biographies…: découvrez tous les contenus du site en cliquant sur l'image.
Les concerts brésiliens à Paris
Les artistes brésiliens ont eu tendance à éviter les scènes du Sarkostan. Espérons qu'ils auront envie de revenir ! ••• A l'affiche : Jorge Vercillo au New Morning le 24 mai • Luiza Dionizio le 26 mai au Pradet et le 27 à Marseille • Lenine à La Cigale le 15 juin • Luiz Melodia le 27 juin au New Morning • Criolo le 3 juillet au Cabaret Sauvage •••Abonnez-vous à BossaNovaBrasil, c’est gratuit !
Cliquez sur la photo pour vous abonner à la newsletter de BossaNovaBrasil. Chaque mois, vous recevrez un mail avec les articles les plus intéressants. C'est facile, c'est gratuit, c'est Brasil !
Les interviews de BossaNovaBrasil
Toutes les interviews exclusives de musiciens brésiliens réalisées pour BossaNovaBrasil ont été regroupées ici. Vous en trouverez la liste en cliquant sur l'image !Rétrospective João Gilberto
La tournée de João Gilberto pour ses 80 ans a été annulée. Et il a refusé de figurer dans le film A Musica segundo Tom Jobim. Qu'à cela ne tienne, retrouvez João Gilberto dans une série d'articles consacrée à la légende vivante de la bossa nova, depuis Juazeiro jusqu'à Leblon.
Samedi, juin 18, 2011
0 Comments